Nếu bạn đang tìm hiểu về kỹ thuật ấp trứng bằng máy, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy rằng nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng nhất, quyết định trực tiếp đến sự phát triển của phôi và tỷ lệ nở của trứng. Chỉ cần sai lệch một chút, trứng có thể bị chết phôi, nở kém hoặc gặp các vấn đề trong quá trình nở. Vậy nên có thể nói rằng nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quyết định khi ấp trứng bằng máy.
Tại sao nhiệt độ quan trọng khi ấp trứng
Nhiệt độ ảnh hưởng đến toàn bộ quá trình phát triển của phôi. Nếu không duy trì mức nhiệt độ phù hợp, trứng sẽ không thể nở đúng cách.
Nhiệt độ cao hơn mức chuẩn (0,3 – 0,5°C):
- Phôi phát triển nhanh hơn bình thường nhưng yếu, dễ chết phôi vào giai đoạn giữa hoặc cuối.
- Trứng có thể nở sớm hơn ngày nở chuẩn nhưng con non yếu, có thể bị dị tật.
- Với trứng vịt, ngan, ngỗng – loại trứng nhạy cảm với nhiệt độ cao – nếu quá nhiệt, phôi thường bị chết trước khi nở.
Nhiệt độ thấp hơn mức chuẩn (0,3 – 0,5°C):
- Phôi phát triển chậm, kéo dài thời gian nở.
- Gà con có thể yếu hơn bình thường do thời gian phát triển kéo dài.
- Nếu nhiệt độ duy trì thấp quá lâu, tỷ lệ nở sẽ giảm đáng kể.
Nhiệt độ ấp tiêu chuẩn cho từng loại trứng:
- Trứng gà, chim công, chim trĩ: 37,5°C
- Trứng vịt, ngan, ngỗng: 37,2°C
- Trứng cút, bồ câu: 37,3°C
Lưu ý: Khi đo nhiệt độ trong máy, nên sử dụng nhiệt kế thủy ngân đặt trong hộp nhựa trên khay, không chạm trực tiếp vào trứng. Nếu nhiệt kế thủy ngân đo được trong khoảng 37,3 – 38°C khi cài đặt máy ở 37,5°C, nghĩa là máy đang hoạt động đúng.
Xem thêm: Cách đo nhiệt độ bằng nhiệt kế thủy ngân trong máy ấp trứng
Độ ẩm cũng quan trọng không kém
Độ ẩm giúp duy trì môi trường lý tưởng cho phôi phát triển và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi khí của trứng.
Độ ẩm thấp: Màng trong trứng bị khô nhanh khi nở, khiến lông của con non dính vào vỏ, không thể đạp vỏ để nở ra được. Tình trạng này gọi là ‘sát vỏ’.
Độ ẩm cao: Có thể làm nước đọng trên vỏ trứng. Nếu nước đọng lâu, trứng dễ bị nấm mốc, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, tấn công vào phôi trứng và làm giảm tỷ lệ nở.
Độ ẩm lý tưởng khi ấp trứng:
- Giai đoạn đầu: (1-18 ngày với trứng gà, 1-25 ngày với trứng vịt): 50 – 55%
- Giai đoạn cuối: (3 ngày trước khi nở): 65 – 75%
Để duy trì độ ẩm phù hợp, có thể sử dụng khay nước trong máy và điều chỉnh diện tích mặt nước để kiểm soát độ ẩm chính xác hơn.
Xem thêm: Độ ẩm thích hợp cho máy ấp trứng gà
Tại sao nên sử dụng máy ấp trứng Mactech
Với hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất máy ấp trứng, Mactech hiểu rõ tầm quan trọng của nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình ấp. Các dòng máy ấp trứng của Mactech được thiết kế để duy trì các yếu tố này một cách chính xác, đảm bảo tỷ lệ nở cao từ 80 – 95%.
Những ưu điểm nổi bật của máy ấp trứng Mactech:
✔ Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ chính xác, sai số chỉ ±0,1°C, giúp phôi phát triển đồng đều.
✔ Cảm biến độ ẩm tự động, kiểm soát độ ẩm hiệu quả trong suốt quá trình ấp.
✔ Bộ đảo trứng nghiêng tự động, giúp trứng được đảo đúng chu kỳ như khi ấp tự nhiên.
✔ Thiết kế cách nhiệt tốt, giúp nhiệt độ trong máy luôn ổn định.
✔ Tỷ lệ nở cao, phù hợp với nhiều loại trứng như gà, vịt, cút, ngan, ngỗng, chim bồ câu,…
Nếu bạn muốn ấp trứng thành công ngay từ lần đầu, hãy lựa chọn máy ấp trứng Mactech để có một quy trình ấp khoa học và hiệu quả nhất!
Tham khảo các dòng máy ấp trứng Mactech:
