Khi tìm hiểu về nhu cầu của khách hàng sử dụng máy ấp trứng, Mactech thấy có nhiều bạn hỏi ấp trứng có tác dụng gì. Thực tế, nhiều bạn hỏi câu hỏi này là vì nó liên quan đến một câu hỏi trong môn sinh học lớp 11: “Việc ấp trứng của hầu hết các loài chim có tác dụng gì”. Theo sách giáo khoa Sinh học lớp 11 thì tác dụng của ấp trứng ở các loài chim là để tạo ra nhiệt độ thích hợp trong một thời gian nhất định giúp hợp tử (phôi trứng) phát triền bình thường. Nói nôm na tác dụng của việc ấp trứng chính là để trứng nở thành con non. Trong thực tế, ngoài việc ấp trứng để nở thành con non thì còn có một số tác dụng khác.
- Ấp trứng không cần vỏ có ấp được không
- Giới thiệu về cách ấp trứng gà bằng trấu
- 5 cách ấp trứng gà thủ công bạn nên biết
- Kỹ thuật nuôi gà thả vườn
- Kỹ thuật nuôi gà hậu bị
Ấp trứng có tác dụng gì
1. Ấp trứng để nở thành con non
Việc ấp trứng ở các loại gia cầm, thủy cầm hay các loài chim đều có mục đích giúp cho phôi bên trong phát triển. Nếu phôi bên trong trứng đã được thụ tinh thì sau một thời gian ấp phôi sẽ phát triển và nở thành con non. Do đó, công dụng của việc ấp trứng quen thuộc nhất với mọi người chính là để trứng nở thành con non.
2. Ấp trứng để làm trứng lộn
Ấp trứng ngoài tác dụng để trứng nở thì hiện nay nhiều hộ chăn nuôi còn ấp trứng để làm trứng lộn. Các loại trứng lộn phổ biến hiện nay là trứng vịt lộn, trứng cút lộn và trứng gà lộn. Mỗi loại trứng khi ấp đều có thời gian nở riêng, khi ấp được khoảng 2/3 thời gian nở thì có thể lấy trứng ra để làm trứng lộn ăn rất bổ dưỡng.
3. Ấp trứng để làm trứng ấp dở
Gần đây có khá nhiều người lùng mua trứng ấp dở vì được người bán quảng cáo là tốt cho sức khỏe, nhiều dinh dưỡng, thơm ngon hơn trứng bình thường. Một số người bán còn gọi đây là trứng ung và giá bán thì chỉ tương đương hoặc đắt hơn so với trứng thông thường một chút. Thực chất trứng ấp dở là loại trứng đang ấp, phôi trứng đang phát triển thì bị chết phôi. Tuy trứng bị chết phôi nhưng do người ấp kiểm tra định kỳ nên trứng này sẽ được phát hiện và loại ra ngay. Vì loại ra sớm nên trứng khi luộc lên hoặc làm món ăn vẫn có mùi vị thơm ngon thậm chí có vị béo ngậy hơn so với trứng thông thường.
Theo nhiều bác sĩ khuyến cáo, người dùng không nên ăn loại trứng này và không nên tin tưởng vào lời giới thiệu từ những người bán trứng ở chợ. Kể cả những người chuyên ấp trứng thường cũng không ăn trứng này mà loại ra để làm thức ăn cho gia súc.
4. Ấp trứng để làm … mồi câu cá
Trứng ấp dở ở trên là loại trứng hỏng phôi nên bị loại ra, nếu trứng ấp dở đó mà để lâu sẽ bị hỏng khiến bên trong trứng chuyển sang màu đen và có mùi thối. Loại trứng này được nhiều người thích câu cá dùng để làm mồi câu.
Như vậy, công dụng của việc ấp trứng không chỉ để cho phôi phát triển mà thực tế thì đi kèm với đó còn có nhiều công dụng khác. Nếu bạn chỉ muốn trả lời câu hỏi trong sách giáo khoa thì vẫn nên trả lời tác dụng của ấp trứng ở các loài chim là đế tạo ra nhiệt độ thích hợp trong một thời gian nhất định giúp hợp tử (phôi trứng) phát triền bình thường.
