Như các bạn cũng đã biết, nhiệt độ ấp trứng gà từng giai đoạn là khác nhau. Giai đoạn đầu trứng phát triển thường cần nhiệt độ cao, giai đoạn sau trứng sẽ cần nhiệt độ thấp hơn và khi trứng sắp nở lại cần nhiệt độ thấp hơn nữa. Chính vì sự thay đổi nhiệt độ ấp qua từng giai đoạn nên để làm được một chiếc máy ấp trứng tự động là không hề đơn giản. Trong bài viết này, Mactech sẽ đưa ra nhiệt độ ấp trứng gà từng giai đoạn chuẩn và cách áp dụng khi ấp trứng bằng máy để các bạn hiểu rõ hơn.
- Thời gian ấp trứng gà bao lâu thì nở
- Kỹ thuật ấp trứng gà Đông Tảo bằng máy ấp trứng Mactech
- Nhiệt độ ấp trứng gà là bao nhiêu
- Kỹ thuật ấp trứng gà bằng máy ấp trứng Mactech
- Lò ấp trứng gà, mua loại công suất bao nhiêu là phù hợp
- Ấp trứng gà bằng đèn dầu, nguyên lý cơ bản và tỉ lệ nở
- Quy trình ấp trứng gà bằng máy ấp trứng Mactech
- Ấp trứng gà bằng bóng đèn
- Kỹ thuật ấp trứng gà bằng thùng xốp
Nhiệt độ ấp trứng gà từng giai đoạn
Trứng gà khi ấp sẽ phát triển theo 3 giai đoạn chính, mỗi giai đoạn cần nhiệt độ ấp khác nhau:
- Giai đoạn 1 (từ ngày 1 – 7): nhiệt độ ấp phù hợp là 37,5 – 37,8 độ C
- Giai đoạn 2 (từ ngày 8 – 18): nhiệt độ ấp trứng phù hợp là 37,4 – 37,6 độ C
- Giai đoạn 3 (từ ngày 19 đến khi nở): nhiệt độ ấp phù hợp là 37,2 độ C
Giai đoạn 1 trứng cần nhiệt độ cao để phát triển hệ thần kinh và hệ tuần hoàn. Nhiệt độ cần thiết vào khoảng 37,5 – 37,8 độ C. Sau khi kết thúc giai đoạn này phôi đã phát triển thành hệ thần kinh và hệ tuần hoàn nên bản thân trứng cũng đã có sự trao đổi chất nhất định và tự tỏa nhiệt. Giai đoạn 2 phôi sẽ phát triển da, lông và cơ xương, giai đoạn này cần nhiệt độ ấp thấp hơn là từ 37,4 – 37,6 độ C. Nguyên nhân giai đoạn này cần nhiệt độ ấp thấp hơn vì bản thân trứng cũng tỏa nhiệt nên không cần nhiệt độ như ban đầu. Giai đoạn cuối cần nhiệt độ ấp 37,2 độ C và là giai đoạn gà nở. Vì gà đã thành hình nên sự trao đổi chất của phôi khá lớn, phôi cũng sinh nhiệt nhiều nên nhiệt độ ấp chỉ cần 37,2 độ C là đủ.
Áp dụng nhiệt độ từng giai đoạn khi ấp trứng bằng máy
Với nhiệt độ ấp trứng gà từng giai đoạn như vừa nêu trên có thể thấy rằng việc ấp trứng cũng không khó nhưng để điều chỉnh được nhiệt độ ấp phù hợp cho từng giai đoạn là không hề đơn giản nhất là với các dòng máy ấp trứng gà tự động. Để nhiệt độ ấp của máy ấp trứng phù hợp với từng giai đoạn có 2 cách, tương ứng với 2 cách này là 2 dòng máy ấp:
Máy ấp đơn kỳ: dòng máy ấp trứng này sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ theo giai đoạn ấp. Khi cho trứng vào ấp, từ ngày 1 – 7 máy sẽ điều chỉnh nhiệt độ 37,8 độ C. Từ ngày 8 – 18 máy sẽ tự giảm nhiệt độ xuống còn 37,5 độ C và từ ngày 19 đến khi nở máy sẽ chỉnh nhiệt độ xuống 37,2 độ C. Các chế độ chỉnh nhiệt này là hoàn toàn tự động và khi đã cho trứng vào ấp thì bạn không thể cho thêm trứng vì nếu cho thêm thì trứng sẽ bị lệch giai đoạn và phôi không phát triển tốt được.
Máy ấp trứng đa kỳ: dòng máy ấp đa kỳ trái ngược với máy ấp đơn kỳ. Máy ấp đa kỳ tạo môi trường ấp trong buồng ấp không đồng đều giữa các vị trí và nhiệt độ giữa các khay chênh lệch nhau khoảng 0,2 độ C. Khi mới ấp các bạn đặt trứng ở vị trí khay ấp có nhiệt độ cao nhất và chuyển dần trứng xuống các khay có nhiệt độ thấp hơn. Nhờ cơ chế này nên bạn có thể cho trứng vào ấp liên tục mà không cần phải đợi ấp xong mẻ ấp trước.
Như vậy, áp dụng việc ấp trứng theo từng giai đoạn vào việc chế tạo máy ấp trứng chúng ta sẽ có hai dòng máy ấp đơn kỳ và đa kỳ. Mỗi dòng máy ấp đều có ưu nhược điểm riêng và đương nhiên loại được dùng phổ biến hiện nay là ấp đa kỳ còn ấp đơn kỳ chỉ áp dụng cho các loại máy đặt riêng ấp trứng với số lượng rất lớn.
