Khi bắt đầu tìm hiểu về ấp trứng gà bằng máy, rất nhiều người chăn nuôi thắc mắc: “Ấp trứng gà ta và trứng gà công nghiệp có khác nhau không?”. Thực tế, tuy cùng là trứng gà nhưng giữa hai loại này có một số khác biệt nhỏ trong quá trình ấp và kỹ thuật chăm sóc để đảm bảo tỉ lệ nở cao. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn phân tích cụ thể những điểm giống và khác nhau khi ấp trứng gà ta và trứng gà công nghiệp, đồng thời chia sẻ những kinh nghiệm thực tế để bạn dễ dàng áp dụng.
Đặc điểm của trứng gà ta và trứng gà công nghiệp
Trước khi đi sâu vào quy trình ấp, hãy tìm hiểu sơ bộ về sự khác biệt của hai loại trứng.
- Trứng gà ta là trứng của các giống gà nội địa (gà ta), thường được nuôi thả vườn hoặc bán chăn thả. Gà ta có tần suất đẻ thấp hơn gà công nghiệp, trứng có vỏ dày hơn, lòng đỏ đậm màu, trọng lượng nhỏ hơn một chút so với trứng gà công nghiệp.
- Trứng gà công nghiệp là trứng của các giống gà siêu trứng (như Isa Brown, Hy-line), được nuôi nhốt trong chuồng kín, tần suất đẻ rất cao, vỏ mỏng hơn, lòng đỏ nhạt màu hơn và kích thước trứng đều hơn.
- Chính các đặc điểm về vỏ trứng, độ dày màng vỏ và chế độ chăn nuôi sẽ ảnh hưởng tới cách chúng ta ấp trứng.
Xem thêm: Nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng gà
Điểm giống nhau khi ấp hai loại trứng
- Nhiệt độ ấp: Cả trứng gà ta và trứng gà công nghiệp đều có nhiệt độ ấp lý tưởng khoảng 37.5°C trong suốt quá trình.
- Độ ẩm: độ ẩm 50-65%
- Đảo trứng: Cả hai loại trứng đều cần đảo đều tối thiểu 3-5 lần/ngày (nếu máy không có chức năng đảo tự động). Đảo đều giúp phôi phát triển tốt và tránh tình trạng dính phôi.
- Thời gian ấp: Thông thường từ 19-21 ngày, trứng sẽ bắt đầu nở.
Những điểm khác biệt khi ấp trứng gà ta và trứng gà công nghiệp
Dưới đây là các khác biệt bạn nên lưu ý để điều chỉnh khi ấp trứng gà ta và trứng gà công nghiệp:
1. Chất lượng và độ đồng đều của trứng
- Trứng gà ta thường được thu gom từ nhiều đàn gà thả vườn, chất lượng không đồng đều. Do đó khi ấp nên chọn lọc kỹ lưỡng: chỉ lấy trứng mới, vỏ đẹp, không nứt.
- Trứng gà công nghiệp thu được từ gà nuôi chuồng kín, chất lượng đồng đều hơn, dễ kiểm soát ngày đẻ. Do vậy, khi vào máy có thể cài đặt lịch ấp chính xác hơn.
2. Độ dày vỏ trứng
- Vỏ trứng gà ta thường dày hơn, cứng cáp hơn trứng gà công nghiệp nên khi trứng nở sẽ hay bị tình trạng sát vỏ nhiều hơn nếu chất lượng trứng không được tốt.
- Vỏ trứng gà công nghiệp mỏng, dễ mất nước, nên quản lý độ ẩm chặt chẽ ngay từ đầu để tránh hiện tượng trứng bị khô hoặc giảm tỷ lệ nở.
3. Tốc độ phát triển của phôi
- Phôi trứng gà công nghiệp thường phát triển nhanh và đồng đều hơn do gen chọn lọc.
- Phôi trứng gà ta có thể phát triển chậm hơn đôi chút do chất lượng trứng ban đầu đã không được đều. Điều này dẫn đến khi nở có thể bị nở rải rác từ ngày 19 đến ngày 21.
4. Rủi ro về bệnh lý
- Trứng gà ta dễ có nguy cơ nhiễm khuẩn vỏ trứng do điều kiện chăn thả. Vì vậy cần khử trùng trứng nhẹ nhàng trước khi đưa vào máy.
- Trứng gà công nghiệp ít khi nhiễm khuẩn do môi trường nuôi khép kín.
5. Độ đồng đều khi nở
- Trứng gà công nghiệp có độ đồng đều cao, tỷ lệ nở sát ngày dễ đạt từ 85-95% nếu ấp chuẩn.
- Trứng gà ta dễ có sự chênh lệch ngày nở, nhất là khi thu gom từ nhiều nguồn. Người ấp cần linh hoạt xử lý, có thể phải giữ buồng nở hoạt động thêm 1-2 ngày sau thời điểm chính.
Kinh nghiệm thực tế khi ấp trứng hai loại
Từ kinh nghiệm của rất nhiều hộ chăn nuôi, chúng tôi tổng hợp một số mẹo sau:
Luôn soi trứng ở các mốc quan trọng để loại sớm các trứng không có phôi, chết phôi.
Chọn máy ấp trứng có nhiệt độ ổn định tốt giúp nâng cao tỉ lệ nở cho cả hai loại trứng.
Nếu ấp lẫn trứng gà ta và trứng gà công nghiệp trong cùng một mẻ, nên theo dõi kỹ độ ẩm và nhiệt độ, đảm bảo không để phôi non của gà ta bị chậm phát triển so với gà công nghiệp.
Vậy, ấp trứng gà ta và trứng gà công nghiệp có khác nhau không? Câu trả lời là có, nhưng chủ yếu khác biệt ở độ đồng đều và khâu chọn trứng. Nếu bạn hiểu rõ và điều chỉnh hợp lý, cả hai loại trứng đều có thể đạt tỷ lệ nở rất tốt khi ấp bằng máy. Việc lựa chọn một máy ấp trứng chất lượng, dễ điều chỉnh các thông số, sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát cả hai loại trứng.
Bạn đang tìm một chiếc máy ấp phù hợp để ấp cả trứng gà ta và trứng gà công nghiệp? Hãy tham khảo ngay các dòng máy ấp trứng Mactech hiện đại, có khả năng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm chính xác, đảo trứng tự động giúp tối ưu hóa tỉ lệ nở.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và chọn mua máy ấp trứng phù hợp nhất cho mô hình chăn nuôi của bạn!
