Trong quá trình ấp trứng, đặc biệt là khi sử dụng máy ấp, hiện tượng trứng nở không đều là tình trạng khá phổ biến. Có những quả nở sớm, có quả nở muộn đến vài ngày, thậm chí có những quả chết phôi ngay trước khi nở. Vậy nguyên nhân do đâu và làm sao để khắc phục tình trạng này?
Nguyên nhân trứng nở không đều
1. Nhiệt độ trong máy không đồng đều
Trứng nở không đều do nhiệt là nguyên nhân phổ biến nhất. Nếu nhiệt trong máy phân bố không đều, trứng ở gần nguồn nhiệt sẽ phát triển nhanh hơn, còn trứng ở xa sẽ phát triển chậm. Điều này khiến trứng nở lệch ngày.
2. Đảo trứng không đều
Đảo trứng giúp phôi không bị dính màng, phát triển đều trong lòng trứng. Nếu bạn đảo trứng thủ công mà bỏ sót hoặc đảo lệch tay, một số trứng sẽ phát triển kém hơn. Các máy có đảo trứng tự động nếu đảo không chuẩn thì cũng ảnh hưởng đến trứng chứ không phải cứ đảo tự động là đã ổn.
3. Độ ẩm không ổn định
Độ ẩm quá thấp khiến vỏ trứng khô cứng, gà con khó mổ vỏ. Ngược lại, độ ẩm quá cao làm phôi ngộp, không đủ oxy. Những sai lệch về ẩm cũng khiến thời điểm nở bị chênh lệch.
4. Không soi trứng để loại trứng hỏng sớm
Nếu trong máy có nhiều trứng hỏng nhưng không loại bỏ, trứng hỏng có thể bốc mùi, sinh vi khuẩn ảnh hưởng đến các trứng khác, dẫn đến phôi yếu, nở muộn hoặc chết trước khi mổ vỏ. Đây cũng là một nguyên nhân khiến trứng nở không đều mà nhiều bạn bỏ qua.
Xem thêm: Cách soi trứng gà sắp nở
5. Kích cỡ trứng không đều
Kích cỡ trứng không đều cũng khiến trứng nở không đều vì quả to thường nở muộn hơn quả nhỏ do quả to hấp thụ nhiệt kém hơn quả nhỏ, phôi phát triển chậm hơn nên nở cũng không được đều như các quả nhỏ.
6. Trứng đặt sai cách
Trứng đặt nằm trên khay thì không vấn đề gì nhưng nếu trứng đặt đứng bạn sẽ phải đặt đầu to của trứng hướng lên trên. Nghe có vẻ hơi ngược nhưng đúng là phải đặt đầu to hướng lên trên. Khi trứng nở đầu của con non sẽ chuyển từ phía đầu nhỏ quay ngược lại phía đầu to để mổ túi khí ở đầu to của trứng, sau đó con non mới mổ vỏ để thoát ra ngoài vỏ trứng. Nếu để ngược trứng tỉ lệ nở sẽ bị giảm đi khá nhiều và trứng nở không đều.
Cách khắc phục
1. Kiểm tra và hiệu chỉnh nhiệt độ máy ấp
Đảm bảo nhiệt độ trong máy duy trì ổn định và đồng đều giữa các vị trí. Với trứng gà thường là 37,5°C – 37,8°C. Bạn nên dùng thêm một nhiệt kế ngoài để kiểm chứng nếu nghi ngờ máy báo sai. Đo nhiệt đúng cách và điều chỉnh nhiệt chuẩn sẽ giảm được hầu hết tình trạng trứng nở không đều.
2. Đảm bảo đảo trứng đúng chu kỳ
Nếu máy có chế độ đảo tự động, hãy kiểm tra thường xuyên xem bộ đảo có hoạt động đúng không. Nếu đảo tay, hãy đảo ít nhất 3 lần/ngày, đảo đều và thay đổi góc đảo.
3. Theo dõi và điều chỉnh độ ẩm phù hợp
Giai đoạn ấp nên giữ độ ẩm khoảng 50 – 55%. Không cần thiết phải tăng độ ẩm lên cao quá mà chú ý nhiệt độ ấp chuẩn là được.
4. Soi trứng định kỳ để loại bỏ trứng hỏng
Soi trứng vào ngày thứ 7 và 14 để kiểm tra phôi. Trứng không có phôi hoặc chết phôi nên loại ra khỏi máy để tránh ảnh hưởng trứng còn lại.
5. Đặt trứng đúng cách
Đảm bảo nếu trứng đặt đứng thì để đầu to hướng lên trên. Với những quả trứng có hai đầu như nhau rất khó để phân biệt đầu nào là đầu to thì bạn nên soi trứng. Khi soi trứng sẽ biết đầu nào là đầu to.
Trứng nở không đều thường bắt nguồn từ việc kiểm soát chưa tốt các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và kỹ thuật đảo trứng. Để đạt hiệu quả ấp cao, bạn nên sử dụng máy ấp trứng tự động có cảm biến nhiệt – ẩm chính xác, có chế độ đảo trứng đều và quan trọng là theo dõi thường xuyên để điều chỉnh kịp thời. Với các dòng máy ấp như Mactech Việt Nam, những yếu tố này đã được tối ưu, giúp giảm thiểu tối đa tình trạng nở lệch ngày.
