Máy ấp trứng vịt là dòng máy ấp có khả năng ấp trứng vịt tự động cho tỉ lệ nở cao. Dòng máy ấp này thường ấp được cả trứng vịt lộn và ấp nở đều được. Bài viết này Mactech sẽ phân tích để các bạn hiểu nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng vịt để các bạn biết tại sao máy ấp lại có thể ấp được trứng vịt cho tỉ lệ nở cao như vậy.
Nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng vịt
Máy ấp trứng vịt hoạt động trên nguyên lý tạo môi trường thuận lợi cho trứng vịt phát triển tốt nhất. Khi ở môi trường thuận lợi, trứng sẽ phát triển thành con và tỉ lệ nở sẽ cao hơn so với điều kiện ngoài môi trường. Cụ thể, môi trường thuận lợi để ấp trứng vịt theo nghiên cứu là nhiệt độ từ 36,9 đến 37,8 độ C. Tùy từng giai đoạn phát triển của trứng mà nhiệt độ sẽ khác nhau, giai đoạn đầu cần nhiệt độ cao hơn một chút, giai đoạn sau nhiệt độ giảm dần. Ngoài ra, trứng vịt cần độ ẩm môi trường để ấp khoảng 55 – 65% để trứng không bị mất nước, phôi phát triển tốt. Trứng cần đảo thường xuyên ngày vài lần để phôi trứng không bị nằm im một chỗ dễ bị dính vào vỏ không phát triển được. Bạn để ý sẽ thấy gia cầm khi ấp trứng mà đi vào ổ sẽ dẫm hoặc đẩy trứng đi, làm vậy chính là để đảo trứng. Một điểm quan trọng nữa, vỏ trứng vịt rất cứng nên để trứng nở tốt vịt thường xuống nước sau đó lại vào ấp tiếp. Mục đích làm như vậy là để trứng bị dính nước, lớp vỏ bên ngoài trứng dần bị vôi hóa sẽ giòn hơn giúp trứng đến ngày nở dễ hơn.
Với điều kiện ấp trứng như trên, máy ấp trứng trên cơ bản chỉ cần tạo được môi trường ấp trứng với nhiệt độ, độ ẩm thích hợp là trứng sẽ phát triển tốt. Khâu đảo trứng và việc làm ướt vỏ trứng có thể thực hiện thủ công hoặc tự động tùy từng dòng máy. Cụ thể như sau:
- Các máy ấp trứng hiện nay thường tạo nhiệt bằng cơ chế dùng bộ điều khiển nhiệt và cảm biến để điều khiển bật tắt quạt gió cũng như bóng nhiệt trong máy ấp để tạo nhiệt độ phù hợp. Khi nhiệt độ chưa đủ thi bật bóng nhiệt để tăng nhiệt, khi nhiệt độ đủ thì tắt bóng nhiệt. Quạt gió trong máy sẽ thổi đểu không khí để nhiệt độ đồng đều ở mọi vị trí.
- Độ ẩm trong máy sẽ có bộ tạo ẩm tự động hoặc đơn giản là đặt khay nước trong máy để tăng độ ẩm. Bộ tạo ẩm trong máy hoạt động theo cài đặt trên bộ điều khiển. Khay nước thường có một thanh đốt nhiệt giống còng đốt nhiệt của siêu nước. Khi cần tạo ẩm còng đốt nhiệt sẽ làm ấm nước (làm nước ấm lên chứ không sôi), nước sẽ bay hơi nhiều hơn và tăng độ ẩm trong không khí. Khi độ ẩm đạt máy sẽ tự ngắt còng đốt nhiệt này.
- Đảo trứng: thường các máy ấp trứng sẽ có cơ chế đảo trứng tự động, máy sẽ tự động đảo trứng định kỳ. Nhưng nếu không có bộ đảo trứng tự động các bạn cũng có thể đảo trứng bằng tay, ngày đảo 3 – 4 lần là được.
- Làm mát trứng: việc làm ướt trứng để trứng dễ nở thường gọi là làm mát trứng. Việc làm mát trứng các bạn sẽ phải thực hiện thủ công chứ máy không có tính năng này. Nguyên nhân vì làm mát trứng trong máy có khả năng nước bắn vào các thiết bị điện tử trong máy gây hỏng hóc.
Với nguyên lý hoạt động của máy ấp trứng như trên, khi ấp trứng vịt máy sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ ấp theo cài đặt trên bộ điều khiển bằng cách bật tắt bóng nhiệt của máy. Quạt trong máy sẽ thổi đều để nhiệt độ đồng đều ở mọi vị trí. Khay nước tạo ẩm trong máy sẽ bay hơi tự nhiên để trứng không bị khô quá. Nếu máy có bộ tạo ẩm tự động thì bộ tạo ẩm này sẽ làm nóng nước để tăng độ ẩm theo cài đặt của người dùng. Máy nếu có bộ đảo trứng tự động sẽ đảo trứng định kỳ khoảng 2 giờ/lần để trứng được đảo thường xuyên. Việc làm mát trứng vịt khi ấp các bạn bắt buộc phải làm thủ công vì hiện chưa có máy ấp trứng nào hiện nay tích hợp tính năng này trong máy.
