Trứng ngỗng là một loại thực phẩm được cho là rất bổ dưỡng nhưng không được bán phổ biến và chủ yếu chỉ dành cho bà bầu. Chính vì thế nên có nhiều bạn thắc mắc về vấn đề tác dụng của trứng ngỗng và liệu trứng ngỗng có tốt hơn so với trứng gà hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của trứng ngỗng để các bạn hiểu hơn về loại trứng được cho là rất bổ dưỡng này.
- Trứng ngỗng kỵ với gì
- Trứng gà có tác dụng gì
- Hướng đặt chuồng bồ câu
- Nhiệt độ ấp trứng ngỗng
- Ngỗng ấp trứng bao nhiêu ngày nở
- Máy ấp trứng ngỗng
- Trứng gà so bao nhiêu calo
- May ap trung
Tác dụng của trứng ngỗng
Trứng ngỗng là loại trứng có kích thước to được y học cổ truyền đánh giá là loại thực phẩm lành tính tốt cho phụ nữ mang thai và còn có tác dụng chữa bệnh. Trong dân gian, nhiều người thường truyền tai nhau việc bà bầu ăn trứng ngỗng sẽ giúp con thông minh khỏe mạnh. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trứng ngỗng cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:
Phát triển trí não cho thai nhi
Trong lòng đỏ trứng ngỗng có chứa nhiều lecithin. Đây là một chất rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Chính vì vậy, tác dụng của trứng ngỗng được cho sự phát triển trí não của thai nhi không phải là sai. Tuy nhiên, các loại trứng khác chỉ kém trứng ngỗng về kích thước nhưng cũng có chứa hàm lượng lecithin lớn trong lòng đỏ nên cũng tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất
Trứng ngỗng có thành phần vitamin và khoáng chất rất cân đối giúp cung cấp tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin A, vitamin D, vitamin B6, vitamin PP, sắt, canxi, magie, phốt pho, … Do đó, trứng ngỗng là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể một cách khá toàn diện.
Tăng cường trí nhớ
Trứng ngỗng nói riêng và các loại trứng nói chung đều được các công trình nghiên cứu khoa học chỉ ra là có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ. Thường xuyên sử dụng trứng trong bữa ăn sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ và giúp não bộ hoạt động tốt hơn.
Trứng ngỗng có tốt hơn trứng gà
Đã có rất nhiều thông tin so sánh về trứng ngỗng và trứng gà nên Mactech sẽ không nêu chi tiết về thành phần dinh dưỡng có trong trưng ngỗng và trứng gà. Khi so sánh giá trị dinh dưỡng ở cùng trọng lượng thì trứng ngỗng có giá trị dinh dưỡng chỉ tương đương với trứng gà nhưng lại có hàm lượng cholesterol cao hơn trứng gà và hàm lượng vitamin A chỉ bằng một nửa so với trứng gà.
So sánh về mặt mùi vị, hầu hết mọi người đều nói rằng trứng ngỗng có mùi vị đậm đà hơn so với các loại trứng khác và ăn hơi có vị chát. Đây cũng là lý do mà trứng ngỗng không được bán phổ biến cho lắm vì hầu như mọi người đều mua trứng gà hoặc trứng vịt về ăn có mùi vị thơm ngon hơn trứng ngỗng rất nhiều.
Từ hai điểm trên, có thể thấy rằng trứng ngỗng không hề tốt hơn trứng gà. Vậy nên, việc dùng trứng ngỗng để giúp con thông minh hay giúp các mẹ bầu có sức khỏe tốt hơn chỉ mang tính chất tương đối mà thôi. Lời khuyên từ Mactech là các bạn nên sử dụng trứng gà thay cho trứng ngỗng vì trứng gà có mùi vị thơm ngon hơn, ăn dễ tiêu hơn, ít cholesterol hơn và cung cấp nhiều vitamin A giúp thai nhi phát triển tốt hơn.
