Khi sử dụng máy ấp trứng để ấp, các bạn cần làm đúng theo hướng dẫn để mẻ ấp được thành công. Mỗi một dòng máy ấp sẽ có hướng dẫn ấp khác nhau đôi chút, tuy nhiên khi ấp trứng thủy cầm như trứng vịt ngan ngỗng tất cả các máy ấp đều phải làm mát trứng để tăng tỉ lệ nở. Bài viết này Mactech sẽ giải thích cho các bạn tại sao cần làm mát trứng thủy cầm khi ấp bằng máy.
Tại sao cần làm mát trứng thủy cầm khi ấp bằng máy
Khi ấp trứng bằng máy, trứng các loài gia cầm trên cạn như gà, chim cút, chim bồ câu, … khi ấp không cầm làm mát. Nhưng với các loại trứng của các loài sống dưới nước như trứng vịt, ngan, ngỗng thì lại cần làm mát trứng định kỳ. Thường thì từ ngày ấp thứ 12 hoặc 13 các bạn bắt đầu làm mát trứng. Để làm mát trứng các bạn lấy trứng ra khỏi máy ấp, có thể xếp vào rổ nhựa hoặc để nguyên trên khay. Đợi một lúc cho trứng nguội bớt rồi xịt nước ấm vào trứng cho ướt trứng. Để như vậy trong khoảng một tiếng cho trứng trự khô rồi lại xếp trứng vào trong máy ấp tiếp. Quá trình này gọi là làm mát trứng và thời gian làm mát trứng là từ ngày ấp thứ 12 hoặc 13 đến ngày trứng nở. Mỗi ngày làm mát trứng một đến hai lần.
Theo giải thích từ các nhà sản xuất bán máy ấp, việc làm mát trứng này để quá trình nở của trứng tốt hơn, con non dễ đạp vỏ ra hơn. Tuy nhiên, phân tích cụ thể tại sao thì có một số lý do khiến người ấp bắt buộc phải làm mát trứng như sau:
- Thứ nhất, trứng ấp tự nhiên được làm mát, trứng ấp máy cũng phải được làm mát. Bạn nếu để ý sẽ thấy các loài thủy cầm mà ấp trứng thì khi ấp con mái vẫn xuống nước, khi lên chúng lại vào ổ ấp và nước còn dinh trên người sẽ làm ướt trứng. Đây là quá trình làm mát tự nhiên. Khi ấp trứng bằng máy, trứng cũng cần được làm mát tương tự để quá trình ấp nở được thuận lợi.
- Thứ hai, làm mát giúp vỏ trứng bớt cứng hơn: nếu bạn hay ăn trứng vịt sẽ thấy trứng vịt khá cứng, còn trứng gà thì giòn hơn rất nhiều. Khi đập vỏ trứng vịt ra, nhiều khi bạn phải đập mạnh mới rách được vỏ, đập nhẹ vỏ chỉ nứt chứ khó mà rách ra được. Vậy khi trứng nở, bạn nghĩ với lớp vỏ dày như vậy liệu vịt con có dùng mỏ đục được lỗ để ra ngoài không. Có lẽ cũng được nhưng hơi bất khả thi vì vỏ trứng ban đầu là khá cứng. Vậy nên các bạn cần làm mát trứng. Việc làm ướt vỏ trứng rồi lại để khô từ ngày ấp thứ 13 đến ngày nở sẽ giúp vỏ trứng dần bị vôi hóa và trở nên giòn xốp hơn. Khi vỏ trứng không còn cứng như ban đầu nữa cũng là lúc con non mổ vỏ để chui ra ngoài.
Nếu không làm mát thì sao
Chắc các bạn cũng nghĩ là nếu làm mát thì trứng nở tốt hơn nhưng nếu không làm mát thì sao. Câu trả lời là trứng vẫn có quả nở được đấy nhưng tỉ lệ nở sẽ không cao. Bình thường nếu các bạn ấp tốt tỉ lệ nở có thể đạt được 70 – 80%, nhưng nếu không làm mát trứng thì tỉ lệ ấp nở được 30% là cao. Đây cũng là lý do có một số bạn mua trứng vịt lộn về tự ấp, mặc dù tự ấp nhưng không làm mát trứng nên tỉ lệ nở không cao.
Nếu bạn thắc mắc tại sao cần làm mát trứng thủy cầm khi ấp bằng máy thì việc làm mát này có tác dụng giúp vỏ trứng giòn xốp hơn, khi trứng nở con non sẽ dễ mổ vỏ trứng để chui ra ngoài hơn. Hiện các máy ấp được bán trên thị trường chưa có máy ấp nào làm mát tự động được nên việc làm mát trứng thủy cầm khi ấp đều phải làm mát thủ công và là một bước cực kỳ quan trọng giúp trứng nở tốt hơn.
